Notre histoire

La Tasse Verte, c'est l'histoire de Marc-Antoine et Anthony, deux amis d'enfance et coffee addicts.


En 2008, Marc-Antoine s'envole pour New York où il étudie le marketing dans deux universités LIM College et Baruch New York. A l'issue de ses études, il occupe un poste de Manager en Marketing dans une entreprise de bijoux au coeur de Manhattan. Pendant 10 ans, il découvre, repère, hume, tous les cafés torréfacteurs de NY et en particulier Brooklyn.

  

 

“Initialement adepte de l'expresso, j'ai découvert à travers mes voyages la qualité et la richesse du slow coffee, méthode douce. “ - Marc Antoine.

 


Fasciné à la fois par la simplicité et la complexité du café révélant des goûts uniques et subtils. Entre NY, Séoul et Paris, il enrichit sa connaissance des cafés et de leurs différences et particularités.

En 2010, à bord de leur van Toyota vintage de 1978, Anthony et sa compagne passent un an à sillonner les routes australiennes à la découverte de paysages magnifiques et de lieux gastronomiques enrichissants. C’est particulièrement à Melbourne qu’il redécouvre la culture café dans des lieux chargés d’histoire et avec des designs toujours plus surprenants et des cafés excellemment maîtrisés. Son addiction ne fait que commencer…  

 

“À Melbourne, le café est comme une religion. Je pense qu'il y a autant de bon cafés que de kangourou en Australie! C'est un endroit d'inspiration pour les baristi du monde entier. “ - Anthony.


De retour en France, il se forme au métier de barista auprès de l’ancien champion de France Ludovic Loizon. Il travaille ensuite dans un café pour parfaire ses connaissances et apprendre la torréfaction avec l’artisan torréfacteur avec lequel il travaille toujours, Michael Piacontino.

Anthony s’intéresse également à l’histoire du café en particulier le XXème siècle et les machines produites pendant les années 50 après la création de l’espresso. Il est désormais propriétaire d’une magnifique collection d’anciennes machines et de moulins à café. Co-fondateur de La Tasse Verte, il souhaite partager sa passion et son expérience. 

Ils sélectionnent des cafés de spécialité avec soin et vous assurent une torréfaction de très grande qualité.

Abonnez-vous et commencez à rentrer dans l'univers du café avec La Tasse Verte, livré directement chez vous. A votre convenance, vous pourrez mettre en pause ou résilier à tous moments, selon vos souhaits, d'un simple clic !

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